全聚德：艱難打假
發(fā)布日期：2021-7-23 10:19:33 訪(fǎng)問(wèn)次數(shù)：1967
據(jù)悉，早在2009年，假冒“全聚德”的烤鴨就已在北京西站附近出現(xiàn)。當(dāng)時(shí)，全聚德曾采取了打假行動(dòng)，向工商部門(mén)舉報(bào)。接到“全聚德”商標(biāo)權(quán)利人舉報(bào)后，甘家口工商所對(duì)北京西站對(duì)面的羊坊店?yáng)|路和鐵西路的路邊11家食雜店進(jìn)行突擊檢查，經(jīng)全聚德公司當(dāng)場(chǎng)驗(yàn)證，結(jié)果在7家店內(nèi)查出了35袋全聚德烤鴨，均為假冒。這些假冒烤鴨產(chǎn)品包裝粗糙、選料差，制作工序簡(jiǎn)單，初步判定是一些小加工作坊制作。同期，北京西長(zhǎng)安街工商所也對(duì)西單地區(qū)銷(xiāo)售烤鴨的食品店進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)檢查，并在兩家食品店內(nèi)查獲9只假冒的全聚德牌烤鴨。
對(duì)于冒牌烤鴨一事，全聚德集團(tuán)法務(wù)部人士表示，公司一般是通過(guò)消費(fèi)者的投訴反映、公司市場(chǎng)人員的走訪(fǎng)發(fā)現(xiàn)的，然后向工商部門(mén)舉報(bào)，聯(lián)合打假。所以線(xiàn)索多集中在銷(xiāo)售市場(chǎng)終端，而生產(chǎn)窩點(diǎn)的線(xiàn)索則無(wú)法掌握。
后續(xù)展望：打假還得依賴(lài)管理部門(mén)
針對(duì)全聚德烤鴨是否也關(guān)注并組織過(guò)企業(yè)打假這一問(wèn)題，全聚德集團(tuán)營(yíng)銷(xiāo)部部長(zhǎng)孫民忠在接受記者采訪(fǎng)時(shí)表示，全聚德正會(huì)同法務(wù)部門(mén)和銷(xiāo)售公司，共同擬定聲明，告訴消費(fèi)者如何識(shí)別全聚德烤鴨真品，以及在哪可以買(mǎi)到全聚德烤鴨正品等核心問(wèn)題進(jìn)行解答，以引導(dǎo)和校正市場(chǎng)上的購(gòu)買(mǎi)行為。至于打假問(wèn)題，目前還是主要依賴(lài)市場(chǎng)管理部門(mén)加強(qiáng)整治。今后將繼續(xù)與工商一起，隨時(shí)打假。
而北京工商行政管理局副局工張風(fēng)平也稱(chēng)，北京對(duì)不法食品，有日常檢查、抽檢、退市下架等多種手段，對(duì)于黑心鴨的監(jiān)管，將一查到底。
【小貼士】
全聚德品牌原味真空烤鴨鑒別真?zhèn)蔚闹饕椒ǎ?/span>
1、包裝鑒別
⑴外包裝
現(xiàn)有在市場(chǎng)投放的全聚德品牌原味真空烤鴨有兩種：1000g真空烤鴨和500g真空烤鴨。
⑵內(nèi)包裝
全聚德真空烤鴨均為全透明內(nèi)包裝，如果發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品內(nèi)包裝全部或局部是錫箔材質(zhì)，可以認(rèn)定該產(chǎn)品為假冒產(chǎn)品。
2、內(nèi)容物
全聚德真空烤鴨內(nèi)容物按規(guī)格分為半只裝和一只裝兩種，如果發(fā)現(xiàn)內(nèi)容物規(guī)格不符，或者是添加了甜面醬、碎肉、鴨肉塊或是碎肉一類(lèi)的，可以認(rèn)定該產(chǎn)品為假冒產(chǎn)品。
3、識(shí)別碼
識(shí)別碼鑒別，真空烤鴨在內(nèi)包裝袋上有唯一的識(shí)別編碼（如上圖），此編碼為隨機(jī)產(chǎn)生，與此產(chǎn)品的生產(chǎn)批次、品種相對(duì)應(yīng)，可按照編碼致電全聚德仿膳食品公司查詢(xún)真?zhèn)巍?/span>
4、防偽視窗
防偽視窗鑒別，真品包裝，防偽視窗兩側(cè)均為灰色條紋，疊加在一起時(shí)，方可看到“全聚德”字樣，假冒產(chǎn)品的包裝，防偽視窗一側(cè)為透明，另一側(cè)為“全聚德”的印刷字樣。
5、包裝顏色底紋
顏色鑒別，真品全聚德真空烤鴨顏色亮麗，上端花紋色彩鮮明，細(xì)節(jié)清晰，背面生產(chǎn)許可圖樣為標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的藍(lán)色，仿制品則整體顏色偏暗，上端花紋偏綠色，細(xì)節(jié)較粗糙，背面生產(chǎn)許可圖樣偏紫色。
圖案底紋鑒別，真品主色部分能夠清晰看出以全聚德老墻為圖樣的底紋，袋子側(cè)面，老墻圖案清晰，可較為清晰的看到底色的漸變效果。
6、價(jià)格
消費(fèi)者可參考各大連鎖超市的全聚德真空烤鴨價(jià)格，如果所購(gòu)產(chǎn)品價(jià)格過(guò)低，可以認(rèn)定該產(chǎn)品為假冒產(chǎn)品。
